那威吃完了一份鱼香肉丝盖浇饭,得出了一个结论
那就是大到主材的配料,到米饭的蒸制方式
甚至葱姜蒜的处理,都是完美中的完美
他不确定如果师傅还活着,能不能做到这个程度
只知道自己在商业餐厅熏陶下,消失不见十几年的初心似乎回来了
现在的他犹如刚踏入师门,对每一道菜都充满好奇心的状态又回来了
此时此刻就想找林国栋请教,关于这道材做法和思考
虽然他明白师承有道,林国栋未必会
但还是起身走到林国栋面前,为表尊重,还是先介绍一下自己
“老师傅,自我介绍一下,我是那威
” “在翠仙楼